La pizza vive un momento de máximo nivel gastronómico. Ya no es solo un clásico universal, sino una disciplina donde técnica, producto y formación especializada marcan la diferencia.
Este mes de mayo, Inimitable Lab en Barcelona acoge una serie de cursos de pizza romana y napolitana con un invitado excepcional: Massimiliano Saieva, uno de los grandes referentes internacionales en el mundo de la pizza.
Los días 4 y 5 de mayo, Massimiliano Saieva estará al mando de la masterclass sobre pizza romana. Encuentra más info aquí
En cambio los días, 6 y 7 de mayo, Simone Desogus compartirá todos sus conocimientos y técnicas sobre pizza napolitana.
Encuentra más info aquí.
Una oportunidad única para formarse con dos expertos reconocidos y en un entorno profesional real.
¿Por qué formarte con Massimiliano Saieva y Simone Desogus?
Massimiliano Saieva y Simone Desogus son conocidos por su enfoque técnico, su dominio de las fermentaciones y su capacidad para trasladar conocimiento real a cocinas profesionales.
Formarte con ellos significa:
- Acceder a técnicas avanzadas aplicadas a la realidad del servicio
- Aprender directamente de unos referentes internacionales
- Entender los procesos que marcan la diferencia en producto final
- Elevar el nivel de tu propuesta gastronómica
No son solo dos cursos: es aprendizaje directo de uno de los profesionales más respetados del sector.
¿Qué aprenderás?
El enfoque del curso es 100% práctico y profesional:
- Técnicas de amasado
- Control de fermentaciones
- Gestión de tiempos y temperaturas
- Uso de horno profesional
- Optimización de procesos en cocina
- Desarrollo de producto consistente
Todo ello bajo la guía directa de Massimiliano Saieva.
¿Para quién es este curso?
Este curso de pizza en Barcelona está dirigido a:
- Restauradores que quieren mejorar su oferta
- Chefs que buscan especialización
- Equipos de cocina
- Emprendedores gastronómicos
Y también a apasionados que quieren dar un salto a nivel profesional.
Formación en un entorno real: Inimitable Lab
Uno de los grandes diferenciales de este curso es el entorno.
Inimitable Lab permite trabajar con equipamiento profesional real, facilitando que todo lo aprendido pueda aplicarse directamente en cocina.
Además, es un punto de encuentro para profesionales del sector, fomentando el networking y la colaboración.
Reserva tu plaza
Las plazas son limitadas para garantizar una experiencia práctica y personalizada.
Consulta fechas y reserva aquí:
https://romanpizzalab.com/en/masterclass-worldwide/

